剖析胶印过程中油墨乳化现象

水是极性分子，油是非极性分子，水油是两种不相溶合的物质。当两种原来不相溶的液体在乳化剂的作用下成为一种乳状液时，就称之为乳化。

　　胶印的用水方式较为独特，由于使用水、水斗液与油墨之间必须存在乳化的可能性。水和油墨之间的乳化是在乳化剂影响下形成的，乳化剂一般都是两亲分子，即具有亲油性和亲水性。日常生活中使用的肥皂和洗衣粉都是乳化剂，具有亲油、亲水性质的两亲分子，才能洗涤掉衣服上的油污、灰尘。胶印使用的水斗液里面的水并不是纯粹的水，其中含有许多亲油性物质和乳化剂。而胶印树脂油墨也不是完全的非极性，油墨中连接料里有的添加剂是极性的，具有亲水性的，有的添加剂还同时具有亲水和亲油性。同时，纸张上面有表面活性物质、纸张还有PH值……。实际上，胶印过程中存在着的乳化现象是不可避免的，重要的是必须控制其乳化的量不超30%。

　　胶印过程中乳化的类型

　　一般情况下胶印过程中的乳化可分为两种：

　　①油分散在水中。称水包油的乳状液用符号O/W来表示。

　　②水分散在油中。称油包水的乳状液用符合W/O来表示。

　　（式中O：表示油；W：表示水）

　　O/W型的乳化在印刷中称为化水现象，极少出现，但必须绝对避免出现这种类型的乳化现象。

　　W/O型的乳化比较常见，印刷时应将其控制在一定范围内，一般情况下在30%以内。